ישנה חשיבות עצומה לבחירת הספקים שתעבדו איתם. כשאנחנו אומרים "ספקים" אנחנו מתכוונים לכל ספק שמספק לכם משהו שקשור לאוכל ולשתייה המוגשים: ספקים של חומרי גלם, רטבים, שתייה,
סלטים, מוצרים מוכנים וכו'. הנה כמה טיפים לבחירת הספק הטוב ביותר עבורכם
בדקו ספק עם מוניטין והמלצות על איכות ועמידה בתקני בטיחות מזון
מבחינת הלקוחות העיקרון הוא די פשוט: מה שהם אוכלים בעסק שלכם הוא האחריות שלכם, וזה לא משנה להם אם הכנתם את זה במקום או רכשתם מספק. בדיוק בגלל זה אתם חייבים לוודא שכל מה שאתם קונים דרך
ספקי מזון הוא איכותי ומדויק לציפיות שלכם. חפשו המלצות על ספקי מזון , בקשו דוגמאות וטעימות ואל תעבדו עם ספק שהמוצרים שלו לא עומדים בדרישות שלכם, גם מבחינת איכות המזון וגם מבחינת בטיחות המזון. האחריות לבריאות הלקוחות היא רק עליכם ולכן צריך לוודא שהספק עומד בתקני בטיחות המזון.
וודאו שהספק שתעבדו איתו מקפיד על זמינות מוצרים ואספקה סדירה
עבודה עם ספקים של מזון מוכן צריכה לייעל את העבודה בעסק ולאפשר לכם להביא ללקוחות שלכם מוצרים יחודיים שלא הייתם מכינים בעצמכם. גם אחרי שתמצאו ספק שמכין בדיוק את מה שאתם אוהבים ברמה המצופה, יש לוודא שהוא מסוגל לספק לכם אספקה סדירה וזמינה של המוצרים. אם הוא לא עומד בכמויות הדרושות לכם ומספק את הסחורה בזמן, הוא לא ספק שמתאים לכם - גם אם המוצרים שלו איכותיים ומעולים.
שאלו על תנאי ההובלה והאחסון של המוצרים עד שהם מגיעים אליכם
דבר נוסף שחשוב לוודא הוא אופן השינוע והאחסון של המזון שאתם רוכשים. נספר לכם שאצלנו ב"סלטי גן" תנאי האחסון הם קפדניים ועומדים בכל התקנים של משרד הבריאות ואפילו מחמירים יותר. אנחנו מובילים את הסלטים והמוצרים ללקוחותינו במשאיות קירור מתקדמות ששומרות על טריות ואיכות של המוצרים לאורך כל הדרך. וודאו שגם הספק שאתם עובדים איתו פועל כך ולא מסכן את בריאות הלקוחות שלכם.
