איך לשלב סלטים בסיטונאות בתפריט המסעדה ולהגדיל את הרווחיות

עם הסלטים הביתיים שאנחנו מכינים אצלנו במטבח הבוטיק של "סלטי גן"! כבר מעל ל-30 שנים שאנחנו מייצרים סלטים ביתיים ומשווקים אותם למסעדות מכל הסוגים ובכל איזורי הארץ. בואו והצטרפו למאגר הלקוחות שלנו שנהנה מתפריט סלטים עשיר ומגוון שמשדרג את חווית הלקוח ומייעל את העבודה. הנה כמה דרכים לשילוב הסלטים שלנו בתפריט שלכם בצורה שתסייע בהגדלת רווחים

צמצום עלויות תפעוליות בעזרת סלטים בסיטונאות

ניהול מסעדה כרוך בעלויות רבות – כוח אדם, חומרי גלם, זמן עבודה ומקום אחסון. שימוש בסלטים מוכנים בסיטונאות מאפשר לכם לחסוך משמעותית בהוצאות על ידי הפחתת הצורך בצוות מטבח גדול, צמצום שעות ההכנה וייעול תהליכי העבודה. במקום להעסיק עובדים שיקצצו ירקות, יכינו רטבים ויערבבו סלטים לאורך כל היום, תוכלו לקבל סלטים מוכנים ברמה גבוהה ישירות למסעדה שלכם. בנוסף, חיסכון בעלויות חומרי גלם מתבטא בכך שאתם מקבלים מוצר מוגמר ללא צורך בהתעסקות עם חומרי גלם מתכלים, מה שמונע הפסדים שנובעים מבזבוז מזון ושימוש לא יעיל במרכיבים.

הקטנת פחת מזון ושיפור ניהול המלאי

פחת מזון הוא אחד הגורמים המרכזיים לירידה ברווחיות בענף המסעדנות. קניית חומרי גלם בכמויות לא מדויקות עלולה לגרום לזריקה של מזון שפג תוקפו, לשימוש עודף במרכיבים ולעלויות בלתי צפויות. רכישת סלטים מוכנים בסיטונאות פותרת בעיה זו בכך שהיא מספקת מוצר מוכן לשימוש, עם חיי מדף ידועים ומדויקים. כך תוכלו להזמין כמויות מדויקות בהתאם לדרישת הלקוחות ולמנוע מצבים של מחסור או עודף במלאי. בנוסף, הסלטים מגיעים באריזות המותאמות למסעדות, כך שהאחסון קל ונוח יותר, ואין צורך להחזיק כמויות גדולות של חומרי גלם טריים שדורשים טיפול מיוחד.

הרחבת התפריט עם מנות חדשות שכוללות סלטים ביתיים

אנחנו מכירים מקרוב את הרצון להרחיב את התפריט בעסק שלכם לצד ההבנה שזה ידרוש עוד כוח אדם, עוד מקום במטבח ועוד זמן שלא בהכרח יש לכם. הגדלת התפריט והכנסת מנות חדשות אליו יכולה להגדיל את הרווחים ולמשוך לקוחות רבים יותר. כשיש ברשותכם סלטים ביתיים אתם יכולים להכניס מנות חדשות מבלי לעבוד קשה יותר. אנחנו נדאג לספק לכם סלטים ביתיים, איכותיים וטריים ואתם תוכלו להרכיב מגוון של מנות חדשות. הסלטים יגיעו מוכנים אכילה ולהגשה ולא תצטרכו לעבוד בשבילם.

שדרגו מנות קיימות עם תוספות של סלטים ביתיים

הסלטים המוכנים שלנו יאפשרו לכם גם לשדרג מנות שכבר קיימות בתפריט של המסעדה שלכם. זו עוד דרך מצוינת להגדיל מכירות של המנות הקיימות ולהעלות כך את הרווחים. אם יש לכם בתפריט כריכים, מנות בשר, סלטים או כל מנה אחרת , תוכלו לחשוב איך להוסיף לה סלט, ממרח או רוטב מוכן מבית היוצר של "סלטי גן".

מבצעים בשעות מיוחדות או על מנות ספציפיות

מבצעים היא דרך מעולה להגדיל רווחים. אפשר כך למשוך לקוחות בשעות שהיו "מתות" יותר ויכולות להתמלא בזכות מחיר טוב יותר. מבצעים יכולים להיות לא רק מחירים טובים אלא הצעה מאוד משתלמת. כך למשל אפשר להוסיף למנה קיימת סלט ביתי מוכן מבלי להעלות את המחיר. לכאורה נדמה שזה גורם להפסדים, אך בפועל הגדלת הלקוחות תביא לעליית המחיר. העובדה שאתם רוכשים סלטים ביתיים מוכנים חוסכת לכם זמן, כסף ומשאבים כך שזה בהחלט יכול להיות משתלם.

שיפור חוויית הלקוח עם תפריט מגוון ומפתיע

לקוחות שמבקרים במסעדה מצפים לקבל חוויה קולינרית ייחודית, טעימה ומגוונת. באמצעות סלטים מוכנים באיכות גבוהה, תוכלו להציע מגוון רחב יותר של טעמים, להוסיף למנות טאצ' מיוחד ולשדרג את חוויית הלקוח – וכל זאת מבלי להכביד על הצוות או להאריך את זמני ההכנה. שילוב של סלטים מיוחדים ומקוריים יכול להפוך מנות פשוטות למנות גורמה, לגרום ללקוחות לחזור שוב ושוב ולבסס את המסעדה שלכם כעסק שמעניק ערך מוסף בתפריט. מעבר לכך, האפשרות להציע תוספות מעניינות לסלטים קיימים או ליצור מנות חדשות במהירות ובקלות הופכת את המסעדה שלכם לדינמית, חדשנית וקשובה לטרנדים הקולינריים המשתנים.